KENDARI, TELISIK.ID - Kebanyakan orang kesulitan membedakan daging sapi dan kambing, karena tekstur dan warnanya yang hampir sama.
Dilansir dari Meera.republika.co.id dan Toraja.tribunnews.com, berikut ada beberapa trik mudah untuk membantu mengenali perbedaan antara daging kambing dan sapi.
1. Lapisan putih
Kebanyakan orang mengetahui perbedaan antara daging kambing dan sapi dari rasanya. Artinya, baru mengetahui kalau daging tersebut sudah dimasak. Padahal ada tanda yang bisa dilihat untuk membedakan kedua daging. Terdapat garis lemak putih pada daging sapi, sementara kambing tidak memiliki lapisan putih.
2. Jumlah daging