Nur Khumairah Sholeha Hasan, telisik indonesia
" Kehangatan dan kedekatan anggota keluarga bisa diperoleh dengan cara sederhana. Salah satunya adalah memasak dan menyajikan makanan untuk keluarga "
KENDARI, TELISIK.ID - Kehangatan dan kedekatan anggota keluarga bisa diperoleh dengan cara sederhana. Salah satunya adalah memasak dan menyajikan makanan untuk keluarga.
Masakan juga bisa menjadi kunci keluarga bahagia lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya sudah ditemukan di tempat lain.
Berikut aneka resep rumahan yang sederhana dan anti bosan, dikutip dari Briliofood.net dan cookpad.com, antara lain:
1. Ayam katsu simpel
Bahan:
1/2 kg ayam fillet
3 siung bawang putih
1/8 bagian bawang bombay
secukupnya Garam, merica, merica hitam, paprika bubuk
1/2 butir telur
2 sdm tepung
secukupnya Tepung roti
Baca Juga: Resep Menu Harian Selama Seminggu
Cara membuat:
1. Potong paha ayam fillet tipis/dengan ketebalan sesuai selera. Cuci bersih ayam, gunakan jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis.
2. Tambahkan bawang putih dan bawang bombay yang sudah dihaluskan, garam, merica, merica hitam, paprika bubuk secukupnya. Tambahkan telur dan tepung.
3. Balurkan ke tepung roti, tekan-tekan supaya menempel. Goreng dengan api sedang. Potong memanjang. Ayam katsu siap disajikan.
2. Rendang paha ayam organik
Bahan:
4 paha ayam organik
2 buah kentang, potong-potong
2 butir telur rebus
1 lembar daun kunyit, iris
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 bungkus kerisik atau kelapa parut kering
200 ml santan dan air
Garam
Gula malaka
Penyedap rasa
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
3 butir bawang putih
1 cm kunyit
1 cm jahe
1 cm lengkuas
2 batang serai
3 buah cabai rawit
3 buah cabai merah
Cara membuat:
1. Goreng kentang, sisihkan. Panaskan minyak, tumis bahan halus sampai kering dan pecah minyak.
2. Masukkan ayam tumis sebentar, kemudian masukkan santan dengan air, aduk rata. Masukkan kerisik, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit.
3. Kemudian masukkan kentang dan telur rebus, tambahkan garam, gula malaka, dan penyedap rasa. Masak dengan api kecil sampai air kering, jika ingin berkuah jangan masak sampai kering.
3. Tumis brokoli
Bahan:
2 bawang putih
1 brokoli
jamur
saus tiram
kaldu jamur
2 tomat
100gr dada ayam
1sdm saus sambal
2sdt kaldu ayam
1sdt gula
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih. Masuk jamur dan tumis sampai layu. Masukan brokoli, tambah saus tiram dan kaldu jamur, masak sampai tercampur rata.
2. Masak tomat sampai halus mengeluarkaan air, masuk dada ayam, tambah saus sambal, kaldu ayam, dan gula. Masak sampai tercampur rata. Siapkan di kotak bekal.
Baca Juga: Deretan Resep Kekinian Ide Jualan Online
4. Nasi goreng tomyam
Bahan:
nasi putih
telur
bumbu tomyam
baso ikan
daun jeruk
daun bawang
bawang merah, bawang putih & bawang bombay
cabe merah
garam dan kaldu bubuk
Cara membuat :
1. Tumis semua bawang yang sudah di cincang, tambahkan cabe merah dan daun jeruk. Masukan baso ikan tumis sampai matang
2. Tambahkan telur kemudian orak arik. Masukan nasi putih dan tambahkan bumbu tomyam, aduk sampai merata. Tambahkan daun bawang kemudian garam dan kaldu bubuk, jangan lupa koreksi rasa. (C)
Penulis: Nur Khumairah Sholeha Hasan
Editor: Fitrah Nugraha
* BACA BERITA TERKINI LAINNYA DI GOOGLE NEWS
