KENDARI, TELISIK.ID - Sembilan orang mahasiswa Universitas Halu Oleo (UHO) Kendari menciptakan produk makanan capat saji dengan olahan sinonggi atau songgi yang merupakan makanan khas suku Tolaki, Sulawesi Tenggara.
Sinonggi sendiri terbuat dari pati sari sagu yang dikentalkan dengan cara menyiram dengan air panas secukupnya sambil diaduk/diputar secara perlahan hingga mengental.
Ketua pengelola produk sinonggi kemasan, Ahmad Kamrullah Aras mengatakan, awal mula membuat songgi kemasan, terinspirasi dari cerita dosen pembimbing selama kuliah, susahnya mendapatkan sagu di area Indonesia Barat.
Baca Juga: Demi Hindari Razia Pengendara Bermotor Pilih Alternatif Ini
Selain itu pengiriman sagu yang terbilang cukup sulit karena kemasannya yang kurang higenis dan dari pengalaman pribadi sebagai anak kos-kosan yang ingin makan songgi dalam skala kecil. Karena umumnya songgi dibuat hanya saat acara kumpul atau rapat saja.