Nur Khumairah Sholeha Hasan, telisik indonesia
" Banyak macam kuliner yang bisa menjadi ide bisnis dengan modal murah "
KENDARI, TELISIK.ID - Berbicara tentang kuliner memang sesuatu yang tidak ada habisnya. Beragam inovasi dan kreatifitas ditunjukkan guna membuat ide bisnis tersebut terbilang unik dan kekinian.
Beberapa kuliner berikut yang bisa kamu jadikan sebagai ide bisnis dan jualan dikutip dari briliofood.net.
1. Macaroni Schotel
Bahan-bahan:
-200 gram makaroni rebus
-50 gram keju parut
-2 buah sosis sapi, iris serong
-2 buah telur, kocok lepas
-1 buah paprika, iris dadu
-1 buah bawang bombai
-2 siung bawang putih
-gula secukupnya
-garam secukupnya
-kaldu bubuk secukupnya
Bahan untuk saus putih
-500 gram susu cair
-2 sendok makan mentega
-2 sendok makan tepung terigu
-50 gram keju parut
-gula secukupnya
-garam secukupnya
Cara membuat:
Tumis semua bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang bombai, gula, dan garam
-Masukan makroni yang sudah direbus dan paprika
-Aduk hingga merata, sisihkan
-Kocok telur dan masukan bahan-bahan yang sudah ditumis tadi kedalam satu wadah.
-Bagi adonan kedalam cup cup
-Selanjutnya buat saus putih dengan melelehkan mentega dan campurkan semua bahan seperti keju, suus cairm tepung terigu, gula, dan garam.
-Masukan saus putih ke dalam cup makaroni
-Berikan taburan keju parut
-Oven dengan api sedang
-Macaroni schotel siap dipasarkan
Baca Juga: Berawal Doyan, Pemuda Ini Buat Usaha Mie Ayam Kluyuran Inovasi Sendiri
2. Samosa
Bahan-bahan:
- Kulit lumpia secukupnya
-1 buah kentang
-1 buah wortel
-Daging ayam cincang secukupnya
-1 siung bawang putih
-2 siung bawang merah
-Garam secukupnya
-3 sendok makan bubuk kari
-3 buah cabe rawit
-Daun seledri cincang
-garam secukupnya
-gula secukupnya
Cara membuat:
-Rebus kentang dan wortel
-Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai menggunakan blender.
-Potong dadu wortel dan kentang
-Tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng
-Masukan daging ayam cincang, masak hingga mulai berwarna kekuningan
-Tambahkan kentang, wortel, dan daun seledri.
-Bumbui dengan garam, gula, dan bubuk kari. Koreksi rasa
-Aduk hingga matang, sisihkan
-Ambil satu lembar kulit lumpia
-Berikan isian diatasnya
-Lipat kedua sisi kulit, gulung kebawah, dan bentuk menyerupai segitiga
-Rekatkan dengan putih telur
-Goreng samosa hingga coklat keemasan
-Angkat dan tiriskan
3. Tahu Walik Aci
Bahan-bahan:
- 10 buah tahu pong atau putih yang telah digoreng
- 2 sdm tepung terigu
- 10 sdm tepung aci atau tepung tapioka
- 1 batang daun bawang segar
- 2 sdm tepung terigu
- kaldu instan rasa ayam atau daging secukupnya
- garam dapur secukupnya
- merica secukupnya
- 150 ml air panas
Cara membuat:
-Panaskan minyak dalam wajan, lalu masak tahu sampai matang atau keluar lapisan coklat kulitnya dan tiriskan.
-Ambil wadah lalu masukkan tepung terigu bersama dengan tepung aci, kaldu bubuk, bawang putih, garam dapur, merica halus, dan irisan daun bawang.
-Aduk semua bahan tersebut sampai rata hingga menjadi adonan untuk isi tahu walik.
-Setelah rata, tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan terasa pas.
-Setelah adonan isi siap, kemudian belah tahu yang telah matang menjadi 2 bagian bentuk segitiga.
-Keluarkan isi tahunya, lalu buang atau campur bersama dengan adonan aci tadi.
-Balik sehingga kulitnya berada di dalam lalu isi dengan adonan sesuai selera.
-Siapkan wajan berisi minyak agak banyak lalu masukkan tahu yang telah diisi setelah minyak benar-benar panas.
-Balik dan goreng hingga matang dengan api sedang supaya matang sampai di dalamnya.
-Setelah matang angkat dan tiriskan.
-Tahu walik siap untuk disajikan.
Dikutip dari ruangmom.com resep jajanan kekinian lainnya, antara lain:
1. Makaroni ngehe
Bahan-bahan:
- 250 gram makaroni
- Tepung terigu
- Cabe bubuk atau boncabe
- Penyedap rasa
- 4 sendok makan minyak sayur
- Minyak goreng secukupnya
- Air
Cara membuat:
- Rebus makaroni sampai matang, kemudian tiriskan dan beri minyak sayur.
- Campur makaroni dengan tepung dan penyedap rasa, aduk hingga rata.
- Goreng hingga kecoklatan, lalu tiriskan dan taburi cabai bubuk.
2. Kentang sosis goreng
Bahan-bahan :
- Sosis
- Kentang
- Bubuk balado atau bumbu tabur lain
Cara membuat:
- Kupas kentang, lalu potong dan serut tipis-tipis.
- Serut sosis tipis-tipis, lalu gulung menggunakan serutan kentang.
- Tusuk gulungan kentang dan sosis dengan tusuk gigi.
- Goreng sampai matang, tiriskan, lalu taburi bumbu pelengkap.
Baca Juga: Kaki Naga, Ide Bisnis Kekinian Cocok untuk Jualan
3. Potato Wedges
Bahan-bahan:
- kentang (potong-potong)
- telur
- susu cair
- terigu,
Bumbu:
- garam
- merica
- bubuk kaldu
- bawang putih
- paprika halus
Cara membuat:
- Buat adonan dengan mencampur terigu, merica, bubuk kaldu, paprika halus, dan bawang putih.
- Campur telur dan susu, kemudian celupkan kentang ke dalam campuran ini.
- Masukkan kentang yang sudah dibalur tepung dan susu ke dalam adonan, lalu goreng hingga matang. (C)
Penulis: Nur Khumairah Sholeha Hasan
Editor: Haerani Hambali
