Es Dawet Khas Mandalika Hadir di Kota Kendari

Kamis, 31 Maret 2022  /  11:49 pm

Es dawet Mandalika milik Ruslan yang berada di perempatan bundaran kantor Gubernur Sultra. Foto: Nur Khumairah Sholeha Hasan/Telisik.

KENDARI, TELISIK.ID - Es dawet Mandalika yang terletak di perempatan bundaran kantor Gubernur Sultra ini terbilang unik, usaha yang dimiliki oleh Ruslan ini merupakan warga asli Mandalika.

Kuliner khas dari Banyumas dan Banjarnegara ini dimodifikasi oleh Ruslan sekaligus owner es dawet Mandalika. Berbekal keinginannya berwirausaha, dia mengaku menjual es dawetnya sejak 4 bulan lalu.

"Menjual di sini belum lama, tertarik usaha ini, karena sekarang banyak yang jualan es dawet, tapi saya modifikasi dengan tambahan buah nangka dan ada beberapa saya tambahkan bahan lain," ujarnya pada Telisik.id, Kamis (31/3/2022).

Bila di musim kemarau, dia bisa menghabiskan hingga 600 cup minuman, sedangkan bila musim penghujan tiba, hanya sekitar 400 cup minuman.

Selain itu, dia juga dibantu oleh Sang istri yang bernama Nur. Karena terkadang ketika jualan banyak yang pesan, dia sedikit kwalahan.

Baca Juga: Kenta Kapinda, Makanan Khas dari Pulau Muna

"Biasa bantu suami juga jualan," ucap istrinya.

Jualannya cukup digemari. Es dawet yang dijajakannya sejak pukul 10.00 Wita-17.00 Wita.

"Saya biasa jualan dari jam 10 pagi sampe sore, tapi biasanya juga tidak sampe jam 5 sore sudah tutup, karena habis, intinya sampe habislah," ungkapnya.

Baca Juga: Kreatif, Bapak Ini Modifikasi Motor Jadi Lapak Jualan Sate

Seorang pembeli yang tak ingin disebutkan namanya mengatakan, jika es dawet buatan Ruslan enak dan sangat segar

"Es dawetnya segar, pas rasa manisnya, cocok diminum siang hari," ungkapnya.

Karena memiliki rasa yang khas, tak sedikit minuman milik Ruslan dipesan oleh pejabat terdekat di kawasan tersebut. (A)

Reporter: Nur Khumairah Sholeha Hasan

Editor: Kardin