Teh ini memiliki rasa umami manis dan dihargai sekitar US$ 650 per kilogram. Pernah disajikan di Istana Kekaisaran Jepang.
6. Pu-erh – Yunnan, China
Teh fermentasi dari provinsi Yunnan ini memiliki karakter yang membaik seiring waktu seperti anggur. Tipe Sheng Pu-erh yang sudah berusia puluhan tahun dikemas dalam bentuk kue teh.
Harga teh tua ini bisa mencapai US$ 10.000 per kilogram. Legenda menyebutkan bahwa perang pernah terjadi karena teh ini.
7. Tieguanyin (Iron Goddess of Mercy) – China
