5. Panen manual – Proses panen dilakukan oleh pemetik ahli yang hanya mengambil pucuk daun muda terbaik.

6. Terroir – Lingkungan tumbuh, kelembapan, mineral tanah, dan ketinggian menentukan kualitas rasa teh.

7. Penuaan teh – Jenis seperti Pu-erh menjadi lebih berharga seiring bertambahnya usia, seperti anggur berkualitas. (C)

Penulis: Ahmad Jaelani

Editor: Kardin