Cara yang selanjutnya adalah menghilangkan bagian lemaknya. Hal ini dapat dikatakan efektif sebab kebanyakan bau amis yang dihasilkan ini biasanya berasal dari kandungan lemaknya. Caranya cukup mudah, Anda hanya perlu memasukkannya terlebih dahulu ke dalam lemari es. Setelah daging membeku, Anda bisa dengan mudah memisahkan lemaknya.
3. Lumuri dengan garam
Dilansir dari food.detik.com, cara lain yang bisa dilakukan untuk menghilangkan bau daging kambing yaitu dengan melumuri garam. Penggaraman daging mampu menghilangkan sebagian darah yang masih tersisa. Lumuri setiap sisi daging dengan garam kemudian didiamkan selama sekitar 1 jam. Lalu setelah didiamkan, bilas daging sebelum dimasak lebih lanjut
4. Jeruk nipis
Cara menghilangkan bau prengus pada daging kambing berikutnya yaitu menggunakan jeruk nipis. Selain dapat menghilangkan bau tak sedap pada daging, jeruk nipis juga berfungsi efektif untuk melunakkan daging. Untuk memanfaatkan jeruk nipis ini caranya cukup mudah, Anda hanya perlu memeras jeruk nipis hingga mengeluarkan sarinya. Kemudian baluri daging kambing dengan perasan air jeruk tersebut.