Biasanya masyarakat Wakatobi akan memakan tihe dan ne'e dalam keadaan mentah tanpa tambahan bumbu lainnya. Makanan ini menjadi pengganti lauk.
Tihe sendiri identik dengan bulu yang pendek dan berwarna merah atau putih dan hitam. Memiliki tekstur yang mirip telur ikan, lembut dan gurih ketika dimakan maka akan terasa lumer di mulut.
Sedangkan ne'e memiliki permukaan kulit yang dominan warna hitam dan memiliki duri yang panjang dan tajam.
Rasa dari ne'e tidak kalah enak dari tihe. Meski memiliki bentuk daging yang hampir mirip dengan tihe, akan tetapi ne'e tidak selumer tihe. Ne'e memiliki daging yang lebih padat sehingga memiliki keunikan teksur tersendiri.
Baca Juga: DPRD Sarankan Perubahan Nama Rumah Sakit Raha Gunakan Perbup