2. Simpan di chiller atau freezer
Simpan ketupat yang dibungkus plastik dalam kulkas. Supaya awet sebaiknya simpan ketupat dengan dibungkus plastik terlebih dahulu, ke dalam kulkas.
Plastik berguna supaya ketupat tidak cepat kering karena suhu dingin. Ketupat dapat dikukus untuk menghangatkan kembali.
Ketupat yang masih utuh akan tetap empuk dan lebih tahan lama, dibanding ketupat yang telah dipotong.
3. Hangatkan seperlunya