3. Bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk, air asam jawa dan kecap manis
4. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa
5. Tusuk kerang ke tusukan sate. Panaskan teflon, bakar kerang sambil dioles sisa bumbu hingga kecokelatan. Hidangkan bersama cocolan saus kesukaan.
6. Sate lilit ikan