6. Beras ragi merah
Beras ragi merah adalah beras putih yang telah difermentasi dengan ragi.
Ini biasanya dimakan dan digunakan sebagai obat di China.
Beberapa suplemen beras ragi merah telah terbukti menurunkan kolesterol, karena mengandung monacolin K.
Ini memiliki susunan kimiawi yang sama dengan lovastatin, obat penurun kolesterol.