Dalam pembelajaran, SD Katolik Pelangi menerapkan Kurikulum Merdeka dengan tambahan mata pelajaran Pendidikan Karakter yang berdiri sendiri.
Nilai-nilai yang menjadi bagian dari visi sekolah juga diintegrasikan ke dalam pembelajaran kokurikuler. Pendekatan tersebut digunakan untuk memperkuat pembentukan karakter peserta didik.
Sistem penilaian siswa juga tidak hanya berorientasi pada capaian akademik. Sekolah menerapkan tiga bentuk rapor, yakni rapor akademik, rapor karakter, dan rapor kokurikuler.
Dalam penilaian karakter, orang tua turut dilibatkan melalui wawancara. Langkah tersebut dilakukan untuk memperoleh gambaran perkembangan karakter siswa, baik di lingkungan sekolah maupun keluarga.
Untuk mengembangkan bakat dan minat, sekolah menyediakan 13 kegiatan ekstrakurikuler dan berencana menambah satu kegiatan sehingga menjadi 14 ekstrakurikuler.