WAKATOBI, TELISIK.ID - Akar kelapa merupakan salah satu cemilan yang selalu ditemui pada setiap perayaan Idul Fitri atau Lebaran.
Rasanya yang renyah menjadikan cemilan ini juga banyak digemari oleh masyarakat Kabupaten Wakatobi, Provinsi Sulawesi Tenggara.
Akar kelapa adalah salah satu cemilan yang bahan utama pembuatannya dari tepung kacang dan santan. Adonan kemudian digoreng hingga renyah.
"Kue ini terbuat dari tepung ketan, tepung beras, gula dan santan yang digoreng hingga renyah. Adonan yang sudah dibuat kemudian dicetak menggunakan alat khusus dan digoreng hingga renyah, untuk ukuran panjang akar kelapa disesuaikan dengan selera," ucap salah seorang penjual akar kelapa di Pasar Sentral Wakatobi, Yusti, Rabu (19/3/2025).
"Camilan ini memiliki bentuk mirip akar kelapa, makanya diberinama akar kelapa dan rasanya manis bercampur gurih. akar kelapa sangat cocok dijadikan cemilan pada saat hersantai atau sajian kedatangan tamu," ucap salah seorang warga Mandati, Salu.