Masakan satu ini dinamakan Kleftiko, yaitu daging kambing yang direndam dalam perasan air lemon, bawang putih, dan minyak zaitun serta dimasak perlahan dalam wadah tertutup. Karena dimasak lama, tekstur daging kambing yang keras pun menjadi lebih empuk.
3. Lamb Kebab (Timur Tengah)
Dilansir dari gotravelly.com, Daerah Timur Tengah memiliki olahan yang cukup unik dan menarik untuk dicoba. Jika biasanya daging kambing diolah menjadi sate biasa yakni dengan cara menusukkan daging kambing pada tusuk, kamu bisa mencoba olahan yang sedikit berbeda.
Baca Juga: Resep Milk Cream Donut Ala Korea, Cuma 11 Bahan
Lamb Kebab dibuat dengan cara menusukkan daging kambing dan diselingi dengan potongan sayuran serta bawang bombay. Bumbu yang diberikan juga menghasilkan cita rasa lezat