Baca Juga: Rektor IAIN Kendari Apresiasi Terobosan Ijtihadiy Menag Perkuat Ekosistem Penyelenggaraan Haji 2025
Menurut data Badan Pusat Statistik (BPS) pada Desember 2024, bawang merah termasuk dalam kelompok makanan yang memberikan kontribusi signifikan terhadap inflasi, khususnya dalam kategori makanan, minuman, dan tembakau. Kenaikan harga ini dirasakan langsung oleh masyarakat, terutama mereka yang berada di desa-desa dengan daya beli yang masih terbatas.
Program ini diharapkan dapat membangun kepekaan mahasiswa terhadap kondisi perekonomian masyarakat dan sekaligus berinisiatif mengurangi beban pengeluaran rumah tangga yang terdampak oleh tingginya harga bahan pangan.
Baca Juga: Buka Prodi Pendidikan Profesi Guru, IAIN Kendari Jalani Assessment Lapangan
Selain itu, budidaya bawang merah ini juga diharapkan dapat membuka peluang ekonomi kreatif baru di masyarakat, di mana hasil panen dapat dijual untuk menambah pendapatan keluarga. Dengan demikian, program ini tidak hanya berfokus pada ketahanan pangan, tetapi juga pada pemberdayaan ekonomi masyarakat desa.