Berikut efek samping mengonsumsi kangkung secara berlebihan diantaranya:
- Menimbulkan rasa kantuk
Kandungan kalium yang cukup tinggi dalam sayur kangkung bisa menyebabkan seseorang yang mengonsumsinya merasa ngantuk. Terlalu banyak mengonsumsi makanan yang tinggi kandungan kalium bisa berdampak pada saraf-saraf bagian kepala yang andil dalam mengatur keinginan untuk tidur.
- Asam urat
Terlalu banyak mengonsumsi kangkung bisa berbahaya untuk para penderita asam urat. Kandungan purin dalam sayur kangkung bisa menyebabkan kambuhnya penyakit asam urat pada pasien yang sudah sembuh. Efek yang akan ditimbulkan pada penderita asam urat adalah perasaan nyeri dan pembengkakan jika terlalu banyak mengonsumsi sayur kangkung.