Ada anggapan bahwa telur dengan warna cangkang putih lebih sehat. Telur berwarna coklat ditengarai rasanya lebih nikmat.
Apakah perbedaan antara telur coklat dan putih lebih dari sekadar cangkang? Lalu bagaimana faktanya?
1. Jenis
Perbedaan warna telur disebabkan oleh jenis ayam. Dilansir dari Liputan6.com, ayam White Leghorn bertelur putih, sedangkan Plymouth Rocks dan Rhode Island Reds bertelur coklat.
Telur bercangkang putih dihasilkan oleh ayam kampung, sementara telur ayam berwarna cokelat dihasilkan oleh ayam broiler atau ayam yang diternakkan.