Namun, bagi Anda yang berisiko kekurangan zat besi, mengonsumsi kopi bukanlah ide yang baik.Kafein bisa mengikat sekitar 6 persen zat besi dari makanan.
Namun, polifenol dalam kopi yang dianggap sebagai penghambat utama penyerapan nutrisi ini. Selain itu, jenis makanan yang Anda konsumsi ternyata juga memiliki pengaruh yang lebih besar terhadap penyerapan zat besi.
Kopi lebih cenderung menghambat penyerapan zat besi yang berasal dari sumber nabati daripada hewani.
Untuk mengurangi efek negatifnya, Anda dapat mengonsumsi makanan yang mengandung protein hewani, vitamin C.
Dari pada mengonsumsi kopi, akan lebih baik jika Anda minum air putih saja setelah makan.