Label seperti “spring water” digunakan untuk air yang benar-benar berasal dari mata air, sedangkan “purified water” digunakan untuk air hasil pemurnian seperti distilasi atau reverse osmosis, termasuk air yang diambil dari sumber bawah tanah.
FDA juga mencatat bahwa sebagian besar air botolan, baik yang berlabel “spring water” maupun “mineral water”, tetap berasal dari sumur, baik jenis sumur artesis maupun sumur biasa. Air artesis diambil dari lapisan tanah kedap air yang mengandung tekanan alami, sementara air dari sumur biasa diperoleh dengan sistem pompa. (C)
Penulis: Ahmad Jaelani
Editor: Kardin