Baca Juga: Rahasia Donat Empuk dan Enak, Cocok Dicoba di Rumah
Selain itu, panci sebaiknya selalu ditutup rapat selama proses perebusan agar panas tidak keluar.
Setelah air mendidih, api juga dianjurkan dikecilkan supaya daging matang perlahan dan teksturnya lebih merata.
Bagi yang ingin lebih praktis, penggunaan panci presto juga bisa menjadi solusi. Tekanan tinggi di dalam panci mampu membuat daging cepat empuk dalam waktu singkat sehingga cocok digunakan untuk kebutuhan memasak sehari-hari. (C)
Penulis: Erni Yanti