Tidak hanya itu, kulit Pisang juga mampu membuat daging yang diolah tidak mudah kering.
Memanfaatkan Kiwi
Kiwi juga ternyata mampu membantu mengempukan daging yang akan diolah. Buah Kiwi mengandung enzim yang disebut dengan Enzim Actinidin.
Cara mengolah daging agar cepat empuk dengan buah Kiwi cukup mudah, anda bisa meremas-remas buah Kiwi yang sudah disiapkan, lalu oleskan ke seluruh permukaan daging. Untuk 1 kg daging, diperlukan 1 sampai 1 1/2 butir Kiwi. Kemudian, diamkan selama 1-2 jam sebelum diolah.
Itulah cara mengolah daging sapi agar empuk, lunak dan tidak alot. Selamat mencoba.