Proses pemanggangan dilakukan dengan api paling kecil selama sekitar 15 hingga 20 menit hingga adonan mulai kokoh. Setelah itu, permukaan nastar diolesi campuran kuning telur dan sedikit minyak agar terlihat mengkilap, lalu dipanggang kembali sekitar 20 hingga 30 menit hingga matang.
Agar bagian bawah kue tidak cepat gosong, teflon sebaiknya selalu ditutup rapat selama proses pemanggangan. Penggunaan alas tambahan di atas tungku kompor juga dapat membantu meratakan panas sehingga nastar matang sempurna.
Dengan cara tersebut, nastar tetap bisa dihasilkan dengan tekstur lembut dan rasa lezat meski hanya menggunakan teflon, sehingga menjadi solusi praktis untuk membuat kue Lebaran di rumah. (C)
Penulis: Erni Yanti
Editor: Mustaqim