KENDARI, TELISIK.ID - Serai merupakan rempah khas Indonesia yang sering digunakan pada masakan. Hal itu jelas menambah rasa dari masakan agar biar lebih sedap.
Selain menambah cita rasa pada masakan, jenis rempah satu ini juga dapat dihidangkan menjadi minuman hangat.
Dikutip dari wikipedia.org, serai atau sereh (Cymbopogon citratus) adalah tumbuhan anggota suku rumput-rumputan yang dimanfaatkan sebagai bumbu dapur untuk mengharumkan makanan.
Serai sekilas mirip dengan tanaman daun bawang. Tanaman ini berasal dari daerah Ceylon, Sri Lanka yang kemudian menyebar dan tumbuh alami di negara-negara tropis.
Diketahui, serai mengandung beragam zat gizi seperti vitamin A, vitamin C, vitamin B9 (folat), mineral magnesium, zat besi, kalium, fosfor, dan kalsium.