Cuka banyak digunakan dalam masakan Cina seperti chowmein, ayam cabai, cabai paneer, dll. Ini adalah cara lain untuk menambahkan rasa asam pada masakan tanpa menggunakan tomat.
Jika Anda berencana memasak salah satu resep yang memerlukan cuka, hindari penggunaan peralatan tembaga karena cuka juga bersifat asam dan akan bereaksi dengan tembaga.
3. Chaach dan Yogurt
Mengutip Food.ndtv.com, produk susu seperti yogurt dan chaach juga dapat bereaksi dengan tembaga. Jika Anda berencana menyimpan dahi atau chaach dalam mangkuk tembaga, Anda perlu mempertimbangkan kembali pilihan ini.
Jika produk susu disimpan terlalu lama dalam produk berbahan dasar tembaga, warnanya bisa menjadi gelap dan rasanya pahit. Reaksinya bisa membuatnya tidak layak untuk dimakan.