1. Rebus air, masukkan gula pasir, gila merah, dan garam, lalu masak hingga semuanya larut. Tambahkan cabe keriting dan cabe rawit ke dalamnya, masak hingga air kuah mendidih.
2. Saring kuah asinan buah dan biarkan hingga dingin. Kupas dan potong buah sesuai selera, masukkan ke mangkuk besar, dan tuang air kuah ke dalamnya.
3. Tambahkan air jeruk limau/nipis, aduk hingga merata. Sajikan asinan buah dalam kondisi dingin setelah menyimpannya di kulkas. (C)
Penulis: Nur Khumairah Sholeha Hasan
Editor: Fitrah Nugraha