1. Rendam kacang tolo sekitar 4 jam. Jika cuma sebentar rendamnya, rebus kacang tolo hingga empuk, tiriskan. Siapkan semua bahannya. Haluskan semua bahan halusnya.
2. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh. Tumis hingga wangi. Kemudian masukkan potongan tahu putihnya, aduk perlahan.
3. Masukkan kacang tolo dan tambahkan air (sekita 800-900 ml). Tambahkan garam, gula dan penyedap. Aduk perlahan, masak hingga mendidih.
4. Masukkan krecek beserta santannya, aduk hingga tercampur rata. Tunggu hingga mendidih lagi. Masukkan cabe rawit utuhnya, masak hingga mendidih dan matikan api, siap disajikan. (C)
Penulis: Nur Khumairah Sholeha Hasan