2. Memarkan hingga agak pipih, potong kasar. Didihkan air bersama jahe, daun pandan, serai, pekak, kayu manis dan merica butiran. Masak hingga airnya menyusut lalu saring.
3. Taruh air jahe di gelas atau cangkir. Beri gula batu. Sajikan hangat.
3. Wedang jahe susu
Bahan:
1 rimpang jahe