Sementara itu, Kepala Dinas Perkebunan dan Peternakan (Disbunnak) Kolaka Utara, Ismail Mustafa berharap, ke depan Cafe Coklat dan Galery ini dapat menjadi pusat promosi dan produk hasil perkebunan kakao hasil olahan UMKM, dan seluruh prodak kerajinan yang ada di Kabupaten Kolaka Utara.
Baca Juga: Nuansa Rooftop Cafe Langit Kendari
"Salah satu produk olahan kakao yang bisa dinikmati di tempat ini yakni olahan cokelat milk, ada varian yang kandungan gulaya agak dominan coklatnya sedikit, kemudian medium, dark, sampai ke tingkat dark (gulanya hampir tidak ada)," rincinya.
Lebih lanjut, Ismail menuturkan, Cafe Coklat dan Galery dikelola secara terbuka dan modern oleh PT Kolut Kakao Madani dengan sistem pembagian saham yaitu 25 persen pemerintah daerah, 25 persen untuk tiga koperasi kakao yang ada di Kolaka Utara, dan 25 persennya lagi untuk pengelola.
"Kita harapkan sebagai dari hasil usah ini dapat memberikan kontribusi PAD bagi Kabupaten Kolaka Kolaka," tukasnya. (B-info)