ROMA, TELISIK.ID - Seperti yang kita tahu bahwa setiap negara di dunia memiliki agama, budaya hingga makanan yang menjadi ciri khas negara tersebut. Sayangnya tidak semua makanan di negara tersebut sesuai dengan lidah kita.
Baik karena bahan yang digunakan, rasa yang aneh ataupun karena pengelolaannya yang unik. Tapi perlu diingat, apa yang dianggap aneh atau berbahaya bagi kita atau orang luar lainnya, bisa dianggap sebagai bahan makanan lezat dan berharga di daerah atau negara tertentu.
Salah satunya, adalah keju casu marzu yang berasal dari negara Italia ini. Mengutip dari Cnnindonesia.com, keju casu marzu seringkali disebut sebagai keju paling berbahaya di dunia. Sebab, jenis keju ilegal yang pertama kali ditemukan di Sardinia, Italia ini dibuat dari susu domba dan disajikan dalam kondisi diselubungi belatung.
Tak hanya disajikan saja, namun keju ini juga dimakan bersama belatungnya dalam kondisi belatung itu masih hidup.
Adapun proses pembuatan keju ini sendiri dimulai dengan membuat keju tradisional bernama pecorino lebih dulu dengan memanaskan susu domba, lalu dibiarkan mengendap dan diawetkan selama tiga minggu.