KENDARI, TELISIK.ID - Es dawet Mandalika yang terletak di perempatan bundaran kantor Gubernur Sultra ini terbilang unik, usaha yang dimiliki oleh Ruslan ini merupakan warga asli Mandalika.
Kuliner khas dari Banyumas dan Banjarnegara ini dimodifikasi oleh Ruslan sekaligus owner es dawet Mandalika. Berbekal keinginannya berwirausaha, dia mengaku menjual es dawetnya sejak 4 bulan lalu.
"Menjual di sini belum lama, tertarik usaha ini, karena sekarang banyak yang jualan es dawet, tapi saya modifikasi dengan tambahan buah nangka dan ada beberapa saya tambahkan bahan lain," ujarnya pada Telisik.id, Kamis (31/3/2022).
Bila di musim kemarau, dia bisa menghabiskan hingga 600 cup minuman, sedangkan bila musim penghujan tiba, hanya sekitar 400 cup minuman.
Selain itu, dia juga dibantu oleh Sang istri yang bernama Nur. Karena terkadang ketika jualan banyak yang pesan, dia sedikit kwalahan.