6. Koreksi rasa dan angkat, sajikan.
Baca Juga: Dua Kuliner Khas Daerah Tanah Air Masuk Daftar Makanan Terburuk di Dunia 2025
Ikan parende juga sering ditambahkan dengan sayur terong untuk menambah cita rasa. Bagi masyarakat Wakatobi, hidangan ini merupakan salah satu makanan yang paling dirindukan oleh mereka yang merantau.
“Orang Wakatobi kalau merantau pasti makanan yang dirindukan adalah ikan parende dan kasoami. Jadi, kebanyakan orang, meski sudah di rantauan, tetap memasak ikan parende," ujar Anto, warga setempat.
“Ikan di sini masih sangat segar, jadi ketika nelayan pulang melaut, kami langsung membeli ikan dan membuat parende. Rasanya luar biasa nikmat,” tambah Jihan, warga lainnya.