YOGYAKARTA, TELISIK ID - Gaya hidup masyarakat kelas menengah Indonesia meningkat 30 persen setiap tahunnya. Selain itu, quality of living terkait makanan sehat sekarang ini menjadi trend.
Selama ini, bahan baku susu beserta produk keju, masih impor dari luar negeri. Namun, masa pandemi COVID-19 seperti saat ini, turut menghambat kegiatan impor susu dan keju.
Pengelolaan peternakan sapi perah di KUD Sapi Merapi Sejahtera (Samesta) Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta, diharapkan dapat menjadi peluang bagi produsen susu dan keju lokal untuk memenuhi permintaan konsumen di dalam negeri.
Menteri Koperasi dan UKM, Teten Masduki, ketika menyinggung produksi keju milik Mazaraat Cheese di Sleman, mengatakan, pihaknya akan terus mendorong dan memberikan pembinaan agar dapat memberikan support susu sapi yang baik dan berkualitas sebagai bahan baku produksi keju.
Baca juga: Presidium Pemuda Kabaena Bertemu Sekda Bombana Bahas Jalan Rusak