3. Adanya keterlibatan serotonin
Dikutip dari Kompas.com studi lain mengisyaratkan ada keterlibatan serotonin dalam proses mengantuk setelah makan. Serotonin adalah neurotransmitter (zat kimia yang menyampaikan pesan di sepanjang neuron) yang mendorong tidur.
Prekursornya adalah triptofan, asam amino yang hanya dapat ditambahkan melalui makanan kita. Namun, triptofan dalam aliran darah tidak begitu saja diubah menjadi serotonin.
Dilansir dari Cleveland Clinic, Julian Zumpano, RD, LD seorang ahli diet terdaftar menjelaskan seringkali saat makan makanan yang kaya karbohidrat dan protein, seseorang merasa lebih mengantuk karena menyerap triptofan dari protein yang menyebabkan meningkatkan serotonin. (C)
Penulis: Nur Khumairah Sholeha Hasan