Pani Puri adalah salah satu makanan cepat saji yang paling populer di negeri ini.
Jajanan ini berbentuk bola yang terbuat dari gandum berukuran kecil.
Jika sudah matang, nantinya dibuat rongga dan disajikan dengan berbagai bahan khas India seperti bumbu chaat masala yang diaduk dengan kentang, bawang, cabai panas, dan buncis.
Proses pembuatannya tentu menggunakan tangan. Sausnyapun beraneka ragam, namun yang terkenal ialah saus dengan rasa manis atau asam.
Pani Puri sangat terkenal sebagai street food di India. Horornya, si pembuat pani puri tidak pernah terlihat mencuci tangan mereka saat membuatnya.