Kayu manis memiliki antioksidan yang dapat membantu mengurangi respons negatif tubuh akibat konsumsi makanan dengan kadar lemak tinggi.
Baca Juga: 6 Manfaat Daun Pepaya yang Jarang Diketahui, Salah Satunya Cegah Risiko Kanker
Pada sebuah penelitian menunjukkan adanya peningkatan aktivitas antioksidan sebesar 13 persen, penurunan respon inulin sebesar 21 persen, dan penurunan trigliserida sebesar 31 persen setelah mengonsumsi makanan dengan campuran bubuk kayu manis. (C)
Penulis: Fitrah Nugraha
Editor: Musdar