2. Light Butter
Light butter punya kalori 50% lebih rendah dibanding mentega biasa. Sebab, kandungan lemak susunya 40% lebih rendah. Komposisi dalam mentega ini adalah air, asam laktis, dan lainnya.
Jenis mentega ini sangat tidak direkomendasikan untuk membuat kue yang dipanggang atau dimasak.
3. Salted Butter
Salted butter memiliki kandungan garam yang cukup tinggi sehingga cenderung punya rasa lebih asin. Mentega jenis ini bisa dibilang paling luas dikenal masyarakat.