Jagung mengandung beberapa mineral penting yang baik untuk pertumbuhan dan melawan penyakit, misalnya selenium, fosfor untuk pertumbuhan normal, kesehatan tulang, dan fungsi ginjal yang optimal. Magnesium juga untuk menjaga detak jantung dan meningkatkan kepadatan mineral tulang.
4. Melindungi Jantung
Minyak jagung memiliki efek anti-aterogenik pada kolesterol yang baik mengurangi risiko berbagai penyakit kardiovaskular. Kandungan asam lemak omega-3 bermanfaat untuk menghilangkan kolesterol jahat, menurunkan tekanan darah, dan meminimalkan risiko jantung dan stroke.
5. Merawat Kulit dan Mata
Jagung kuning menjadi sumber makanan kaya beta-karoten yang membentuk vitamin A dalam tubuh untuk penglihatan dan kulit sehat. Beta karoten juga bertindak sebagai antioksidan yang sangat kuat dan memerangi penyakit. (C)