"Awalnya saya coba-coba dari resep keluarga, lalu saya modifikasi ukuran dan bumbu bakarnya supaya beda dari yang lain," tutur Nirwana di lapak jualannya, Selasa (29/4/2025).
Nirwana tinggal di Kelurahan Mokoau, Kecamatan Kambu, Kota Kendari bersama keluarga kecilnya. Ia mengaku baru berjualan di area bundaran kantor Gubernur Sultra pada November 2024 lalu.
"Alhamdulillah lancar juga. Kadang laku 40 tusuk, kalau rame bisa 100 tusuk. Rp 10.000 per tusuk. Tinggal di BTN Boulevard.
Jualan di bundaran mulai bulan November 2024," tuturnya.
Setiap sore hingga malam, pelanggan dari berbagai kalangan, mulai dari pelajar hingga pekerja kantoran antre untuk mencicipi bakso bakar jumbo yang dibaluri bumbu spesial buatan sendiri.