Isla, penjual kebab di Kolam Retensi Boulevard, menjelaskan bahwa pembuatan kebab dimulai dengan pemilihan bahan yang segar dan berkualitas.
“Kami menggunakan sosis yang terbuat dari daging pilihan dan telur, saos kebab, selada keriting, tomat, dan mentimun yang telah diiris kecil-kecil,” ungkap Isla, saat ditemui pada Kamis (9/1/2025).
Setelah bahan-bahan terkumpul, Isla menjelaskan bahwa proses pemasakan kebab dilakukan dengan cara yang hati-hati. Sosis dan telur dipanggang dengan api sedang, sehingga hasilnya tetap kenyal dan utuh.
Kemudian, bahan-bahan tersebut dipadukan dengan sayuran segar, seperti seledri dan mentimun, yang memberikan sensasi kesegaran yang pas.
Setelah semuanya tercampur rata, kebab dibungkus dengan kulit lumpia yang digoreng hingga renyah, memberikan sensasi kriuk yang memikat pada setiap gigitan.