Pisang adalah buah yang mengandung cukup banyak karbohidrat, dengan sekitar 27 gram karbohidrat per pisang berukuran sedang. Karbohidrat dalam pisang sebagian besar terdiri dari gula alami seperti fruktosa, glukosa, dan sukrosa.
Meskipun gula alami ini lebih sehat dibandingkan gula tambahan, konsumsi pisang tetap harus dibatasi oleh penderita diabetes.
Kandungan karbohidrat yang tinggi dalam pisang dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah, yang berpotensi memperburuk kondisi diabetes.
Oleh karena itu, penderita diabetes perlu mengontrol asupan pisang dan mempertimbangkan indeks glikemik serta beban glikemik dari pisang dalam diet mereka. Sebaiknya, konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi mengenai porsi pisang yang aman untuk dikonsumsi, atau alternatif buah lain yang lebih ramah bagi kadar gula darah. (C)
Penulis: Ahmad Jaelani