Warna merah dan segar (tidak pucat), Ketika membeli daging sapi yang perlu diperhatikan adalah warna.
Namun apabila daging merah dari sapi yang susah hilang saat digosok, maka bisa dikatakan warna merah tersebut berasal dari pewarna.
Baca juga: 5 Tips Atasi Pelecehan Seksual di Ruang Publik
2. Tekstur
Tekstur kenyal. Tekstur daging yang segar saat disentuh akan kenyal dan padat. Pilih daging yang disentuh langsung cepat kembali ke bentuk awal.