Kolak Ubi Talas Muna, Manis Khas Gula Merah dan Santan Alami jadi Sajian Favorit

Menurut warga Desa Mabodo, Kecamatan Kontunaga, Kabupaten Muna, Wa Fia (55), kolak ubi kerap menjadi hidangan penutup dalam waktu-waktu tertentu, apalagi menjelang sore. Ia sendiri memiliki tanaman ubi talas yang mengelilingi halaman rumahnya.

Berikut resep sederhana kolak ubi talas ala Wa Fia:

• Ubi talas, kupas dan potong sesuai ukuran;

• Gula merah;

• Santan kental (asli) dan santan encer;