MALAWI, TELISIK.ID - Di Afrika, tepatnya di Malawi, masyarakat setempat memiliki cara unik dan tak biasa dalam memanfaatkan sumber daya alam di sekitar mereka. Alih-alih menjadi hama pengganggu, ratusan ribu nyamuk diolah menjadi hidangan yang kaya protein seperti burger nyamuk.
Burger merupakan makanan siap saji yang terdiri dari roti, daging, sayuran, saus, dan mayones, sangat populer di berbagai belahan dunia karena rasanya yang lezat dan sering dijual di restoran cepat saji.
Meskipun banyak orang menganggap nyamuk sebagai hama yang menjengkelkan karena kebiasaannya membawa penyakit dan menghisap darah manusia, di Malawi, terutama saat musim tertentu, nyamuk justru dipandang sebagai berkah.
Masyarakat setempat di Malawi memiliki tradisi unik, yaitu berlomba-lomba menangkap nyamuk untuk diolah menjadi makanan tradisional bernama Nkhunggu, yang merupakan patty burger berbahan dasar spesies serangga.
Dikutip dari Indian Times, Menjelang musim hujan setiap tahunnya, gerombolan besar nyamuk berkoloni keluar dari permukaan Danau Victoria di Afrika. Kawanan nyamuk tersebut berdengung dan menutupi permukaan air yang mereka gunakan sebagai tempat musim kawin.