Memanfaatkan momen langka yang hanya terjadi setahun sekali, penduduk sekitar Danau Victoria bergegas menangkap sumber protein bergizi yang berterbangan dengan mengibas-ngibaskan panci dan wajan berminyak atau berair hingga nyamuk melekat.
Tidak ada resep pasti untuk memasak nyamuk karena setiap daerah memiliki cara uniknya sendiri. Biasanya, nyamuk dicampur dengan minyak atau air, dibentuk menjadi patty, lalu digoreng dan disantap selayaknya kue panas. (C)
Penulis: Merdiyanto
Editor: Kardin