5. Ikan bakar dan colo-colo
Dan yang terakhir ikan bakar khas Wakatobi. Ikan bakar khas Wakatobi ini tak kalah simpel dari menu-menu sebelumnya.
Biasanya jenis ikan yang dipilih adalah ikan baronang, karena selain memiliki tekstur yang padat, ikan ini juga memiliki rasa yang gurih.
Ikan bakar baronang biasanya dibakar tanpa bumbu, yang menjadi poin pentingnya adalah sambal colo-colo khas Wakatobi.
Sambal colo-colo khas Wakatobi ini berbahan dasar daun kemangi, jeruk nipis, bawang merah, cabai rawit, dan garam. Sesuai selera, ada yang menambahkan kecap manis dan gula.