KENDARI, TELISIK - Lomba mosolori turut memeriahkan Hari Ulang tahun Kota Kendari (HUT) ke-192 di gedung balai Kota Kendari Sulawesi Tenggara. Sabtu (6/5/2023).
Mosolori adalah salah satu cara membuat masakan tradisional masyarakat suku Tolaki, yakni sagu yang dituangkan air panas hingga masak menjadi sinonggi.
Kemeriahan lomba mosolori kali ini diikuti oleh 33 organisasi perangkat daera (OPD) dan 11 kecamatan. Selaku Ketua Lembaga Adat Tolaki (LAT), Sriyastin bertindak sebagai juri penilai setiap tim yang mengikuti perlombaan.
"Lomba masak ini terutama mosolori ini suatu bentuk kearifan lokal makanan tradisional, di mana sebetulnya diadakan setiap tahun namun tahun ini harapannya agar makanan khas daerah ini dikenal dan dilestarikan terus oleh generasi," ungkap Sriyastin.