Pertama: Pertanian Regeneratif dan Agroekologi
Selama beberapa dekade, pertanian industrial berbasis monokultur dan kimia sintetis dipromosikan sebagai satu-satunya cara memberi makan dunia. Padahal praktik ini terbukti mengikis lapisan tanah atas (topsoil), mencemari air tanah, dan mematikan mikroba tanah yang vital bagi kesuburan lahan, mengorbankan kapasitas produksi jangka panjang demi hasil jangka pendek.
Sebagai alternatif, pertanian regeneratif dan agroekologi, olah tanah minimum, tanaman penutup tanah, rotasi tanaman, integrasi ternak-tani, terbukti mampu memulihkan kandungan karbon dan kesuburan tanah dari waktu ke waktu. Pendekatan ini juga menjaga populasi polinator seperti lebah, yang menurut Intergovernmental Science-Policy Platform on Biodiversity and Ecosystem Services (IPBES, 2016) menopang jasa ekosistem bernilai USD 235–577 miliar per tahun, investasi bagi ketahanan pangan, bukan beban tambahan bagi petani.
Kedua: Diet Berkelanjutan dan Diversifikasi Pangan Lokal
Pilihan di atas piring kita punya bobot ekologis yang sering luput disadari. Studi Poore & Nemecek (2018, jurnal Science) menemukan bahwa peternakan industrial memanfaatkan 83% lahan pertanian dunia namun hanya menyumbang 18% kalori dan 37% protein bagi manusia.