“Biasa kalau lagi momen air surut, banyak anak muda Kaledupa yang kemah di Pulau Hoga. Saat air laut sudah surut, mereka berbondong-bondong cari ikan di laut, pulangnya langsung mereka bikin perangi untuk disajikan bersama,” ujar Fandi, warga Wakatobi.
Perangi, dengan segala kesegaran dan keunikannya, menjadi salah satu kuliner khas yang semakin melestarikan tradisi kuliner Wakatobi. (A)
Penulis: Wa Ode Hesti
Editor: Mustaqim