KENDARI, TELISIK.ID - Bawang putih adalah salah satu bumbu masak yang wajib tersedia di dapur. Memasak tidak lengkap jika tidak ada bawang putih alias berambang putih.
Selain bisa membuat masakan menjadi enak dan lezat, bawang putih juga memiliki kandungan yang baik untuk kesehatan.
Bawang putih atau allium sativum termasuk dalam keluarga tanaman amarilis (Amaryllidaceae), dan bersaudara dengan daun bawang dan bawang merah. Bawang putih adalah umbi siung asli budidaya Asia Tengah, tapi juga tumbuh di Italia dan daerah selatan Perancis.
Dikutip dari hellosehat.com, dalam satu buah bawang putih biasanya terdapat 1-10 siung. Setiap siungnya memiliki berat sekitar 6-8 gram. Maka, per 100 gram bawang putih kira-kira mengandung:
4 kalori